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Um novo estudo do Instituto Nacional de Estatística e Estudos Económicos de França (Insee), intitulado “Os Agentes Económicos e o Ambiente”, os produtores de agricultura biológica superam os seus homólogos de agricultura convencional em termos dos resultados económicos das suas explorações em três sectores da actividade – produção de vinho, hortícola e de leite.


O instituto trabalhou com dados de 2013 e concentrou-se em três produções onde a proporção de explorações de agricultura biológica é significativa – as culturas de vegetais (11%), a viticultura (6%) e o leite de vaca (3%) –, já que o desafio é ter uma amostra suficientemente representativa para se poder fazer uma análise relevante. 

Os produtos seleccionados também são os preferidos dos consumidores. 

A amostra escolhida pelo Insee conta com 1800 quintas de produção biológica, que foram comparadas a 28 000 explorações ditas “convencionais” seleccionadas nos mesmos ramos de actividade, explica o jornal francês Le Monde.


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