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SUMÁRIO Edição, Redação e Propriedade INDUGLOBAL, UNIPESSOAL, LDA. Avenida Barbosa du Bocage, 87 4º Piso, Gabinete nº 4 1050 - 030 Lisboa (Portugal) Telefone (+351) 217 615 724 E-mail: geral@interempresas.net NIF PT503623768 Gerente Aleix Torné Detentora do capital da empresa Nova Àgora Grup, S.L. (100%) Diretora Ana Clara Equipa Editorial Ana Clara, Paqui Sáez, Alexandra Costa www.oinstalador.com Preço de cada exemplar 10 € (IVA incl.) Assinatura anual 100 € (IVA incl.) Registo da Editora 219962 Registo na ERC 119963 Déposito Legal 10480/96 Distribuição total +8.300 envios. Distribuição digital a +7.200 profissionais. Tiragem +1.100 cópias em papel Edição Número 312 – Novembro de 2022 Estatuto Editorial disponível em https://www.oinstalador.com/ EstatutoEditorial.asp Impressão e acabamento Gráficas Andalusí, S.L. Camino Nuevo de Peligros, s/n - Pol. Zárate 18210 Peligros - Granada (Espanha) www.graficasandalusi.com Media Partners: Membro Ativo: Os trabalhos assinados são da exclusiva responsabilidade dos seus autores. É proibida a reprodução total ou parcial dos conteúdos editoriais desta revista sem a prévia autorização do editor. A redação de O Instalador adotou as regras do Novo Acordo Ortográfico. Smart home and building solutions. Global. Secure. Connected. A E F I C I Ê N C I A T EM C LAS S E EDITORIAL 8 ATUALIDADE 8 PÀGINA DA NET 14 Entrevista com Fernando Oliveira, Area Manager Portugal do Grupo GIA 16 Chillventa 2022 foi um sucesso e continua a ser um barómetro de tendências 20 Água glicolada até -12°C 22 Um projeto, uma solução e um profissional à medida 24 Instalação de difusor/conduta têxtil em supermercado 26 Mantendo a cadeia de frio 28 Eficiência energética: câmaras frigoríficas e ventilação 30 Concreta e Elétrica revelaram dinamismo do setor da arquitetura, construção e engenharia 34 Daikin expande a produção de bombas de calor na Alemanha 38 ChemiTek entra no mercado dos EUA 40 Renovação do edifício Caleffi 42 Barros&Moreira celebra 25 anos 44 Fórum Sanitop reuniu mais de 1300 profissionais para falar de sustentabilidade 46 APIRAC aponta 2.000 milhões de euros para volume de negócios da cadeia de valor do setor em Portugal 48 Ninguém quer ser o contentor dos outros, o lixo não pode ser visto apenas como uma mercadoria 50 Entrevista com Manuel Pina, Diretor Geral da Otovo Portugal 52 Mobilidade elétrica: o presente e o futuro 56 O futuro (e presente) da Arrábida é elétrico 60 Transição para a mobilidade elétrica: é hoje apelativa? 62 A visão de um utilizador português 66 Siemens e Rolear.ON fornecem infraestrutura de carregamento para novos autocarros elétricos do Grupo Barraqueiro 68 Empresa de carregadores de veículos elétricos investe em unidade de produção de soluções de embalamento sustentáveis 70 Intervenção de emergência no mercado europeu de eletricidade 71 APREN e Aon Portugal debatem gestão de risco em projetos de energia renovável 74 Fotovoltaico na ilha da Culatra 76 Em altura, prevenção… e engenho [14]: emergência em altura 78
8 Advansor lança solução climática de CO2 com elevada eficiência energética O fabricante dinamarquês de equipamento original (OEM) Advansor lançou o CuBig II: uma solução climática de CO2 altamente eficiente em termos energéticos, adequada para supermercados de maiores dimensões, armazenamento a frio e aplicações industriais. O CuBig II combina refrigeração, congelação, aquecimento e AC numa unidade compacta, o que permite poupar espaço e eletricidade e eliminar a necessidade de utilização de caldeiras a combustíveis fósseis, uma vantagem importante face ao atual aumento considerável do preço do gás. O novo CuBig II inclui muitas tecnologias de poupança de energia, incluindo motores de íman permanente em todos os compressores e conversores de frequência nos compressores TN1 e BT1, como equipamento standard. Também inclui recuperação de calor opcional, que utiliza o excesso de calor dos processos de refrigeração para o aquecimento dos espaços ou produção de água quente, o que ajuda os clientes a poupar mais nas faturas de energia cada vez mais altas. “Para alcançar o mais elevado nível de eficiência, o novo CuBig II combina a refrigeração e o aquecimento numa única solução climática, garantindo que não há desperdício de energia”, afirmou o CEO da Advansor, Kristian Breitenbauch. “Investimos fortemente na conceção e no desenvolvimento das opções mais eficientes em termos energéticos e, com tecnologias avançadas de poupança de energia, como o superaquecimento ultrabaixo, o COP Hunter e o Liquid Power Cooler, estamos a observar uma poupança energética de até 60%”, adianta. EDITORIAL A mobilidade elétrica é uma realidade há mais de uma década em Portugal, pelo menos no que respeita aos discursos daqueles que, desde o início, nunca duvidaram das prioridades nesta matéria. Isso mesmo é demonstrado pelos números sobre a aquisição de veículos elétricos em Portugal, que, mais à frente nesta edição, são demonstrados pela UVE. Apesar de ainda faltarem cumprir alguns eixos para a massificação, é hoje já incontornável que o futuro é mesmo elétrico e está em marcha sem retrocesso possível. Há cada vez mais utilizadores de carros elétricos em Portugal. A oferta também é cada vez mais aberta, desde a autonomia, às baterias e acabando no famigerado preço. Num tempo em que descarbonizar é a palavra de ordem, a mobilidade elétrica é um dos eixos centrais desse caminho. E, num momento em que a Europa (e Portugal incluído) está dependente de muitos recursos, e o preço das matérias-primas atinge níveis muito elevados, quem tem hoje carro elétrico, é de facto, ‘rei’ no que à poupança e à redução da pegada diz respeito. Um bom sinal de que o futuro é elétrico e a notícia histórica, no final de outubro, de que a União Europeia (UE) chegou a acordo para a proibição efetiva da venda de novos veículos ligeiros movidos a combustíveis fósseis a partir de 2035, graças ao acordo entre o Parlamento Europeu e a Comissão Europeia. Este é o primeiro acordo relativo ao objetivo, decretado no pacote climático europeu 'Fit for 55', de avançar para uma mobilidade zero emissões e, consequentemente, agir pelo combate às alterações climáticas, através da aceleração da transição para veículos 100% elétricos. Nesta edição, contamos-lhe ainda tudo o que se passou na Concreta, em outubro, no Porto. E, como sempre, damos destaque a toda a atualidade que marca o setor AVAC, Renováveis e Edifícios em Portugal. Boas leituras e melhores negócios! O futuro é elétrico e já chegou
10 ATUALIDADE MAIS NOTÍCIAS DO SETOR EM: WWW.OINSTALADOR.COM • SUBSCREVA A NOSSA NEWSLETTER Caldeira da The Navigator Company já está em fase de testes Desenvolvida pela Energest, esta será a caldeira a Gás Natural/Hidrogénio de maior potência construída em Portugal. A nova Caldeira de Vapor a Gás Natural/Hidrogénio da The Navigator Company, em Setúbal, já está em fase de testes. A Energest - Engenharia e Sistemas de Energia, empresa responsável pelo projeto, construção e colocação em serviço da mesma, está, neste momento, a fazer o comissionamento à caldeira para garantir os requisitos e necessidades operacionais da mesma. A Energest encontra-se a realizar o comissionamento a quente para, posteriormente, a caldeira começar a funcionar a 100% da carga, durante sete dias, e se desenvolver os testes de performance/aceitação. Para Miguel Marques, Diretor de Produção na Energest, “a caldeira que, neste momento, estamos a comissionar na Navigator tem diversas vantagens tanto mecânicas como funcionais”. “Como vantagens mecânicas destaco a construção integralmente soldada, barrilete com reduzida furação, o que diminui muito as tensões, assim como a espessura do mesmo. No aspeto funcional, devido à sua configuração, apenas 50% da água de circulação passa pelo ebulidor/barrilete, o que se traduz numa maior estabilidade no nível, elevadas taxas de transferência de calor e uma elevada taxa de circulação a todas as cargas”, afiança. Esta caldeira do tipo Aquatubular Energest, integralmente refrigerada, debitando 57 T/h de vapor sobreaquecido a 64 barg – 460 °C – vai-se tornar na caldeira de maior potência construída em Portugal e é uma solução 'Tailor Made' à semelhança de todos os projetos da empresa que respeitam as especificidades da instalação, as condições do serviço e a sua respetiva aplicação. O projeto vai permitir à The Navigator reduzir as emissões de dióxido de carbono (CO2) pela troca de combustíveis, aumentar a eficiência através da utilização de Best Available Technologies e elevar a eficiência na preparação e no transporte de combustível (GN por Pipe Line), diminuindo, assim, os riscos ambientais. Autoclismos de interior Geberit Novo guia de instalação e vídeos, passo a passo. A Geberit, especialista em louça sanitária e tecnologia para a casa de banho, publicou um completo manual de instalação dos seus autoclismos de interior que transcreve, em palavras e fotografias, os pormenorizados vídeos de instalação criados também nesta estação. Com textos e imagens de instalação real, passo a passo, o novo documento descreve as situações de construção mais habituais e como se resolvem facilmente, conforme as suas caraterísticas. Esta ferramenta mostra, ao pormenor, a montagem dos autoclismos Geberit com as estruturas Duofix e Kombifix, para sanitas suspensas, assim como a sua instalação sem estrutura, para sanitas de chão. Segundo Alfredo Cabezas, Diretor de Marketing e Comunicação da empresa, “a criação destes vídeos e o manual de instalação são mais um passo no constante esforço da Geberit por estar ao lado do instalador e prestar-lhe o melhor serviço, assim como ferramentas que sejam úteis no seu dia-a-dia para conseguir uma casa de banho melhor”.
11 ATUALIDADE MAIS NOTÍCIAS DO SETOR EM: WWW.OINSTALADOR.COM • SUBSCREVA A NOSSA NEWSLETTER Marc Wucherer é o novo CEO da Ziehl-Abegg A Ziehl-Abegg decidiu nomear Marc Wucherer como novo CEO. Assumirá o cargo emdezembro de 2022. Marc Wucherer, 52 anos, é doutorado em Engenharia com uma licenciatura em Administração de Empresas e iniciou a sua carreira na Siemens AG, sendo responsável por várias unidades de negócio tanto na Alemanha como no estrangeiro. Foi ainda Presidente da divisão Indústria no Nordeste da Ásia. Também faz parte da direção da Bosch Rexroth AG desde 2017, com responsabilidade global pelas vendas e marketing e mais tarde também pelo segmento de automação de fábricas. A sua experiência internacional é considerada perfeita para moldar ativamente o contínuo crescimento global de Ziehl-Abegg, refere a empresa. EDP e UVE lançammanual para simplificar a adesão à mobilidade elétrica 'Parabéns! Comprou um veículo elétrico' é o nome do Manual agora lançado, em conjunto, pelas duas entidades. A EDP e a Associação de Utilizadores de Veículos Elétricos (UVE) uniram-se em mais uma iniciativa para promover a adesão à mobilidade elétrica em Portugal. Desde 28 de setembro está disponível este manual de boas práticas que pretende responder às principais dúvidas dos condutores quando decidem aderir a esta forma de mobilidade sustentável. Este guia poderá ser consultado online (https://www.uve.pt/page/wp-content/ uploads/2022/09/Manual-MobilidadeEletrica_EDP-UVE_2022.pdf) e será promovido pela EDP e pela UVE junto dos consumidores que adquirem um veículo elétrico. Em 32 páginas, o documento aborda as especificidades de carregamento de um elétrico, uma realidade distinta de abastecer um carro a combustão, mas que é cada vez mais rápida, completa e cómoda. Ao longo de oito capítulos, são também elencadas as diferenças no carregamento público e privado, explicadas as diferentes autonomias disponíveis no mercado e quais são as melhores práticas para prolongar a vida das baterias. Neste manual, estão também dicas para uma condução eficiente de um veículo elétrico e quais as funcionalidades digitais que podem simplificar a vida com um elétrico. Sales Manager Portugal Tiago Antunes | M 00351 964 104 113 FIÁVEL E RÁPIDO INSTALAÇÃO EM TELHAS ÁRABES
12 ATUALIDADE MAIS NOTÍCIAS DO SETOR EM: WWW.OINSTALADOR.COM • SUBSCREVA A NOSSA NEWSLETTER European Heat Pump Summit chega em outubro de 2023 a Nuremberga Será nos dias 24 e 25 de outubro de 2023 que irá ter lugar no Centro de Exposições de Nuremberga, a Cimeira Europeia de Bombas de Calor - European Heat Pump Summit. Para além das tecnologias inovadoras no fabrico de componentes e da utilização efetiva de bombas de calor no comércio e na indústria, o foco deste evento incide nas questões dos refrigerantes, a utilização de sistemas híbridos, e nas bombas de calor de alta temperatura. O evento é dirigido a investigadores, técnicos, decisores e engenheiros, consultores, fabricantes e fornecedores de componentes, designers e arquitetos, e operadores de bombas de calor no comércio e na indústria. A Cimeira liga o presente e o futuro das bombas de calor com uma vasta gama de temas, incluindo: • Evolução do mercado • Investigação e desenvolvimento • Desenvolvimento de componentes e produtos • Aplicações de bombas de calor. Saiba mais aqui: www.hp-summit.de/en. Vulcano eleita 'superbrand' nacional 2022 A distinção vem reforçar o posicionamento da marca. Esta distinção foi realizada pela Superbrands, uma organização internacional independente, que se dedica à identificação e promoção de marcas de excelência em 89 países. O projeto tem o objetivo de identificar as marcas que se destacam das concorrentes na sua área de atuação. Em Portugal, a organização tem realizado esta distinção com base num estudo independente e certificado junto do consumidor e ainda na opinião do conselho das Superbrands. Nadi Batalha, Coordenadora de Marketing da Vulcano, comenta que “esta é uma distinção que recebemos com orgulho e que vem reforçar a aposta da marca em investigação e desenvolvimento e na atenção dedicada às necessidades do mercado. O prémio reforça o posicionamento da marca como especialista no setor onde opera, mas também a portugalidade e a confiança, pilares fundamentais para a Vulcano. Queremos agradecer a todos os que têm acompanhado o nosso percurso e feito parte dele, pois só assim é possível continuarmos a evoluir de forma tão positiva”. Portugal está no maior evento mundial de Smart Cities em Barcelona A AICEP vai estar presente no Smart City Expo World Congress 2022, emBarcelona, de 15 a 17 de novembro, considerado o principal evento internacional sobre cidades e mobilidade inteligente. Iniciativa reúne alguns dos maiores especialistas em desenvolvimento urbano, bem como, cidades líderes na transformação urbana à escala mundial, combinando mobilidade, tecnologia, eficiência energética, meio ambiente, gestão demográfica, urbanismo e economia do conhecimento. No espaço Ágora, no dia 16 e durante 45 minutos, as empresas portuguesas que desenvolvem soluções no âmbito dos eixos temáticos das cidades inteligentes poderão apresentar o seu projeto (durante 5 minutos cada) promovendo a partilha de projetos e o estabelecimento de parcerias. Será uma oportunidade de promoção de projetos de sucesso em Portugal em áreas como a mobilidade, energia ou comunicações, protagonizados por empresas e entidades portuguesas.
13 ATUALIDADE ERP Portugal relança eureciclo.pt eureciclo.pt é uma plataforma renovada, dirigida a estabelecimentos comerciais, juntas de freguesia, de ensino, instituições e consumidor final. Dirigido a vários públicos, como estabelecimentos comerciais e empresariais, de ensino, instituições, autarquias e ao consumidor final, o eureciclo.pt conta com uma imagem renovada e novas funcionalidades, que vão desde o mapeamento de pontos de recolha através de geolocalização, até à possibilidade de solicitar uma recolha de REEE & RP&A, para posterior encaminhamento para reciclagem e valorização por parte da ERP Portugal. Às novas funcionalidades, acresce ainda uma secção dedicada ao 'Junta na Freguesia', o mais recente projeto da ERP Portugal, que tem como objetivo incentivar as populações a entregarem os velhos equipamentos elétricos e eletrónicos e pilhas, nas Juntas de Freguesia aderentes ao programa. Rosa Monforte, Diretora-Geral da ERP Portugal, explica que “a plataforma ‘eureciclo.pt’, não só é um apelo a toda a sociedade civil para fazer parte de um movimento de reciclagem de REEE e RP&A, mas também é uma afirmação da ERP Portugal no caminho da sensibilização e literacia ambiental, consciencializando múltiplos públicos, todos eles peças basilares neste sistema, rumo à reciclagem e valorização destes equipamentos, cada vez mais integrados nos hábitos dos portugueses. Também a proximidade foi muito trabalhada nesta plataforma: com o recurso à geolocalização é possível conhecer os locais para entrega destas categorias de resíduos, eliminando barreiras no processo de reciclagem”.
14 PÁGINA DA NET www.vulcano.pt A Vulcano, marca portuguesa líder em Soluções de Água Quente e Solar Térmico, acabou de renovar o seu site. Todos os conteúdos e a navegação foram especialmente desenvolvidos a pensar em quem acede ao site Vulcano através de dispositivos móveis, bem como nos novos hábitos de consumo. Atualmente, é através do ecrã do telemóvel que os consumidores e os profissionais acedemàs novidades, efetuam as suas pesquisas e esclarecem as suas dúvidas. Esta é claramente uma tendência que veio para ficar e, por isso, os dispositivos móveis assumem agora diversas funcionalidades: são ferramentas de trabalho, de entretenimento e de consumo de conteúdos. A marca Vulcano acompanha atentamente as principais tendências do mercado, e por isso, decidiu realizar esta renovação. O site foi desenvolvido a pensar na experiência do utilizador e as melhorias implementadas tiveram por base especialmente a usabilidade móvel. Atualmente, é necessário assegurar que todos os utilizadores conseguem ter acesso à informação que necessitam de forma fácil, rápida e intuitiva. O novo site Vulcano apresenta diversas vantagens que, além do foco especialmente direcionado para os dispositivos móveis, permite agora uma experiência de navegação mais intuitiva, focada na conversão e totalmente pensada para uma melhor experiência do utilizador. n
BOMBAS ELÉTRICAS SUBMERSÍVEIS DRENAGEM ÁGUA SUJA XYLEM.COM/PT-PT Estas bombas de drenagem de esgotos residenciais são robustas e fiáveis, devoram sólidos, fibras e resistem ao entupimento. O seu desempenho foi comprovado por mais de 50 anos de experiência. DL Bombas elétricas submersíveis para água limpa e ligeiramente suja. Bombagem de águas residuais com sólidos em suspensão e filamentos. DOC Bombas submersíveis para drenagem, evacuação de água limpa ou ligeiramente suja, e esvaziamento de lagos, piscinas e tanques residenciais. DOMO Bombas elétricas submersíveis para água suja. A versão VX para água com matéria filamentosa em suspensão. XylemWater Solutions Portugal. wwww.xylem.com/pt-pt res-infopt@xylem.com Visite xylem.com/pt-pt/brands/lowara para obter mais informação. MAIS DE 50 RAZÕES PARA CONFIAR
ENTREVISTA 16 Fale-me um pouco da presença e crescimento do Grupo GIA em Portugal e dos objetivos da marca no mercado nacional. O Grupo Gia em Portugal tem 2 canais de vendas, o Profissional e o Retail. As nossas 2 principais marcas são a Giatsu, que se destina exclusivamente ao canal profissional e a HTW, que está presente nos 2 canais, com regras bem definidas, uma vez, por exemplo, que nos ar condicionados temos modelos diferentes para cada umdos canais. Temos mais marcas, que se encontram em grandes lojas de bricolage. Dispomos também de alguns artigos OEM, para os clientes colocarem a sua marca, o pvp é naturalmente da sua responsabilidade, mas o spv é nosso. Estrategicamente, com estas marcas, é possível estar presente nesses 2 canais, sem grandes conflitos. Estamos bem representados em Portugal Continental e Ilhas. No Porto, temos delegação comercial e gestão spv, com armazéns no Porto e Lisboa, mas, mais de 90% da mercadoria sai de Barcelona. Temos saídas de mercadoria diárias e o prazo de entrega é muito Perspetivas para 2023, onde está e para onde quer ir o Grupo GIA em Portugal. Estes são apenas alguns dos temas em destaque nesta entrevista a Fernando Oliveira, Area Manager Portugal do Grupo GIA, que no nosso País conta com 2 canais de vendas, o Profissional e o Retail. “No Grupo GIA estamos empenhados em ser pioneiros no lançamento dos melhores equipamentos” FERNANDO OLIVEIRA, AREA MANAGER PORTUGAL DO GRUPO GIA rápido, em 3 a 4 dias entregamos em qualquer ponto do País, exceto ilhas, naturalmente. Em meados de 2015, passei a representar a empresa no canal retail, foi esse canal o meu trajeto profissional, em 2020 assumi também o canal profissional. No ano de 2015, faturamos em Portugal cerca de 600.000€, deste então o crescimento foi sempre bastante consistente, interrompidos só no ano de 2020, por motivos óbvios. Este ano de 2022, pelo volume de vendas já efetuado e pelas expectativas realistas que tenho, vamos ultrapassar os 11.000.000€. Neste momento, o objetivo é aumentar a presença nas regiões onde estamos menos representados, uma vez que as visitas forampraticamente interrompidas por causa da pandemia. Para isso, aumentamos a equipa comercial no canal profissional, uma vez que tem sido esse o canal responsável pelo maior crescimento. Vamos apostar bastante na promoção e divulgação da gama AQS, esquentadores, caldeiras, termoacumuladores e bombas de calor. “No próximo ano, continuaremos a concentrar-nos em produtos que apoiem o setor”, refere Fernando Oliveira. Ana Clara
17 E a marca HTW? A marca HTW tem uma gama bastante alargada, como aquecimento e ventilação doméstica que, com a gama de ar condicionados portáteis, desumidificadores, termoacumuladores e esquentadores, vai permitir-nos estar presentes também nas cadeias de eletrodomésticos, uma vez que essas lojas estão limitadas a vender ar condicionados murais, por imposições legais. Em que produtos se centraram em 2022 e como decorreu a aceitação pelo mercado nacional? Os ar condicionados domésticos (murais) têm representado omaior volume na faturação. Em2022, como apoio do Fundo Ambiental, as bombas de calor AQS representaram um valor muito importante nas vendas. Não foi uma grande surpresa a venda das bombas AQS, uma vez que já em 2021 as unidades vendidas excederam, emmuito, a nossa previsão. Neste momento, após a pandemia, como está a correr o negócio? A pandemia ainda não acabou e estamos commais um problema, a guerra na Ucrânia, algo que nos deixa a todos expectantes no futuro próximo. Vivemos num mundo globalizado e estamos todos dependentes da estabilidade. Até 2021, nas minhas reuniões para renovar acordos anuais e na apresentação das novas tabelas e gamas com os clientes, a pergunta que me faziam sempre era quanto baixou a tabela e qual o melhor preço para os artigos. A pandemia colocou uma nova regra, agora os clientes têm a consciência que, a todo o momento, os preços podem sofrer mais alterações, mesmo assim, o Grupo GIA nunca incrementou no preço dos artigos, o brutal aumento dos transportes, portanto, até termos um novo normal, vamos gerindo dia a dia. Asmarcas HTWe GIATSU forampromovidas amplamente. Fale-me umpoucodelas e emque segmentos AVAC se focam? É verdade, estas são as 2 marcas de bandeira, é uma preocupação da companhia inovar e apresentar novos artigos nestas marcas, procuramos responder às exigencias do consumidor, principalmente na GIATSU, que é a marca destinada ao canal profissional, e por O nosso catálogo irá caraterizar-se pela expansão das nossas linhas de produtos com a melhor qualidade e o mais alto desempenho ambiental, energia renovável e que atendam a todas as necessidades do mercado
ENTREVISTA 18 isso, tem tido uma especial atenção, porque tem sido o canal que mais cresceu em Portugal, sendo o catálogo da GIATSU cada vez mais abrangente. Quanto aos preços para 2023, haverá novidades? No próximo ano, continuaremos a concentrar-nos em produtos que apoiem o setor. No Grupo GIA estamos sempre empenhados em ser pioneiros no lançamento dos melhores equipamentos. O nosso catálogo irá caraterizar-se pela expansão das nossas linhas de produtos com a melhor qualidade e o mais alto desempenho ambiental, energia renovável e que atendam a todas as necessidades do mercado. A assistência técnica centralizada emPortugal é uma das grandes apostas da marca. Foi uma aposta ganha, desta forma conseguimos dar uma resposta mais rápida, muitas vezes, as dúvidas são esclarecidas via telefone. Temos 2 pessoas, um deles técnico, que permite esclarecer os técnicos, instaladores e até o consumidor final, em caso de dúvida. Temos também 1 técnico administrativo que acompanha os centros de spv e gestão dos pedidos, informando o ponto de situação dos mesmos. Para maior confiança do consumidor, quando a situação é fora do período de garantia, os mesmos são encaminhados para os centros de assistência oficial, uma vez que temos cobertura nacional. Temos agora uma nova ferramenta que permite ao consumidor final fazer o pedido de assistência técnica, libertando os nossos clientes e os clientes dos nossos distribuidores de fazer essa tarefa, chegando até nós uma informação mais fidedigna. É claro que um dos grandes objetivos do Grupo GIA passa por reduzir ao máximo as emissões de CO2 nos seus equipamentos. Em que é que isto é visível? É um compromisso da companhia, os produtos são cada vez mais amigos do ambiente, dou o exemplo das bombas de calor AQS e de aquecimento (Ecothermais) que viu melhorada a sua eficiência energética, só assim podem ser candidatas ao Fundo Ambiental. Como analisa o setor da climatização em Portugal? É notícia todos os dias, em Portugal o preço do gás, do gasóleo e da eletricidade tem vindo a aumentar bastante e não se prevê que haja inversão, as alternativas são o ar condicionado, porque mesmo consumindo eletricidade, é a solução mais económica. Assim, vejo o presente e o futuro de forma bastante promissor. Como antevê 2023 e quais as suas perspetivas? Tudo vai depender da evolução atual, mas no GIA Group temos pessoas muito atentas, destaco o COO, Alberto Garrido, sempre a acompanhar o comportamento do mercado, e qualquer ação que seja necessário fazer, a reação é sempre muito rápida, enquanto alguma concorrência está a pensar, nós estamos a agir, portanto, a minha perspetiva é muito positiva. n Acumulador aerotérmico 100 vaw. “Temos uma nova ferramenta que permite ao consumidor final fazer o pedido de assistência técnica, libertando os nossos clientes e os clientes dos nossos distribuidores de fazer essa tarefa”.
20 REFRIGERAÇÃO E FRIO INDUSTRIAL Chillventa 2022 foi um sucesso e continua a ser um barómetro de tendências A Chillventa 2022, que decorreu de 11 a 13 de outubro, em Nuremberga, contou com 844 expositores de 43 países e recebeu mais de 30.000 visitantes, que tiveram a oportunidade de discutir inovações e tendências, após quatro anos de paragem. Ana Clara As novas perspetivas para o futuro do setor internacional da refrigeração, ar condicionado, ventilação e bombas de calor estiveram em destaque durante três dias no Centro de Exposições de Nuremberga. No dia anterior ao certame, o congresso da Chillventa, transmitido também online, contou com 307 participantes, e também foi um sucesso junto da comunidade profissional. A Chillventa 2022 atraiu 844 expositores de 43 países e mais de 30.000 visitantes. A maioria dos expositores veio da Alemanha, Itália, Turquia, Espanha, França e Bélgica.
21 Petra Wolf, Membro do Conselho Executivo da NürnbergMesse, salientou: “estamos extremamente satisfeitos com o regresso do evento e o reencontro do setor. Tivemos uma excelente atmosfera nos salões de exposição. Tantas pessoas diferentes de vários países, e no entanto, todas elas tinham uma coisa em comum, para onde quer que olhassem: o entusiasmo nos rostos dos expositores e dos visitantes. Sendo uma indústria com vasto potencial para o futuro, havia muitas coisas importantes a discutir. A Chillventa é, e continuará a ser, o barómetro de tendências e o evento mais importante a nível mundial para o setor da refrigeração, incluindo os segmentos de ar condicionado e ventilação e bombas de calor”. Com gama de produtos e serviços para todos os segmentos da refrigeração, ar condicionado e ventilação e bombas de calor para uso comercial e industrial, os principais atores internacionais e as empresas inovadoras do setor, mostraram no certame que já estão a dar respostas para os desaf ios atuais. A maioria dos expositores veio da Alemanha, Itália, Turquia, Espanha, França e Bélgica e 94% dos expositores (medidos por área) consideraram um sucesso a sua participação na Chillventa, de acordo com uma sondagem feita pela organização. A próxima Chillventa terá lugar no Centro de Exposições de Nuremberga de 8 a 10 de outubro de 2024. No dia anterior, a 7 de outubro de 2024, o Congresso de Chillventa lançará a semana do evento para a comunidade internacional de refrigeração, ar condicionado e ventilação e bombas de calor. n A Chillventa regressa ao Centro de Exposições de Nuremberga de 8 a 10 de outubro de 2024 A categoria rainha em tecnologia de ventilaÇao, controlo e acionamento Sinta o futuro ZA bluefin – Mais além do aÇo O novo ventilador – Extraordinário, biónico, caudal optimizado e com um incremento de ef iciência até +15%. Desenho especial das pás para um rendimento sensacional. www.ziehl-abegg.com/de/en/ The Royal League Vent i ladores Mov imento pe l a per fe i ção ReduÇao de custos com o ponto de trabalho do futuro Aumento de ef iciência 0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 sr [-] [-] ZAbluefin roda C ZIEHL-ABEGG ZIEHL-ABEGG Concorrência *Dependendo do ponto de trabalho
2 EWA(H)(D)~TZ- C – COOLING ONLY CHILLER – (R1234ze) (R134a) Features & Benefits ! Compliant with Lot21 TIER2Comfort Cooling application ! designed for commercial and industrial ! Very Low GWP with R1234ze(E) refrigerant (GWP =7) ! Integrated primary plant controller iCM (up to 4 units) ! Energy Monitoring function (Cooling capacity and EER available form the display of the unit controller) ! Rapid Restart functionality ! Available for 50 Hz and 60 HZ power supply Available in 3 sound configurations Standard sound Low sound(avg. - 4 dB compare to standard configuration) Reduced sound (avg. - 10 dB compare to standard configuration) OUTDOOR INSTALLATION MICROCHANNEL CONDESER AXIAL FANS DIRECT EXPANSION SHELL & TUBE EVAPORATOR SINGLE SCREW with VFD COMPRESSOR 22 REFRIGERAÇÃO E FRIO INDUSTRIAL O controlo preciso de temperatura e a fiabilidade são essenciais em qualquer aplicação. Mas, quando falamos, por exemplo, em centros de dados, salas limpas, processos industriais e/ou armazéns logísticos refrigerados, e particularmente na indústria de produção, de conservação e/ou de transporte de alimentos, estes fatores sãomuitomais relevantes. Além disso, existem requisitos legais, que por um lado exigem condições rigorosas de saúde e higiene e, por outro, normas que obrigam as empresas a minimizar o impacto ambiental, direto e indireto, da produção, armazenamento e transporte. Ser verde é atualmente um conceito central para a sustentabilidade das empresas. Cada vezmais, as empresas pretendem colocar no mercado mais e melhores produtos, sempre com o menor consumo energético e o mínimo impacto ambiental. Desta forma, estes são os fatores-chave na escolha de tecnologias de reduzido impacto ambiental. A Daikin investiu em I&D para proporcionar ao mercado chillers com tecnologia de compressor parafuso inverter para temperatura de ajuste de água +25°C até +4°C e com glicol Desde 100kW. 100% inverter. Fluído de Baixo GWP =7 Daikin Portugal | Andreas Dörflinger, Applied Systems Água glicolada até -12°C até -12°C com am lo envelope de operação permitindo o funcionamento continuo, tanto a carga total como em cargas parciais, mesmo com elevada temper tura exterior desde -18°C até 46°C. O fluído frigorigéneo escolhido foi o R1234ze(E) (GWP=7). Sendo uma unidade compacta, arrefecida por ar, própria para instalação no exterior à intempérie, não requer nenhum equipamento adicio al de rejeição de calor como por exemplo condensadores evaporativos ou torres de arrefecimento. Esta solução anula os riscos de legionela e por outro lado liberta área importante no interior dos espaços normalmente ocupados por equipamentos de refrigeração conve cionais.
23 REFRIGERAÇÃO E FRIO INDUSTRIAL Entre várias caraterísticas de opcionais possíveis, salientamos as seguintes: • Compatibilidade com monitorização remota Daikin-on-Site; • Monitorização de energia (Capacidade de Arrefecimento e EER no display do controlador da unidade; Armazenamento de dados via Daikin-on-Site); • Recuperação de calor; • Arranque rápido; • Kit hidrónico bomba + kit inverter; • Controlo de sistema caudal primário variável; • Evaporador desenhado para delta T superior a 8K; • Compatibilidade com sistema de controlo de chillers iCM (inteligente Chiller Management); • Ventiladores para até 200Pa; • Também disponível na versão R134a. n 1 EWA(H)(D)~TZ- C – Price Positioning Purpose of the project !extend the range of R !Im ov competitiven new compressor 3/10 rebalancing of the pe !New features and opt new control platform 2 EWA(H)(D)~TZ- C – COOLING ONLY CHILLER – (R1234ze) (R134a Features & Benefits ! Compliant with Lot21 TIER2Comf rt Cooling app ! designed for commercial and industrial ! Very Low GWP with R1234ze(E) refrigerant (G ! Integrated primary plant controller iCM (up to ! Energy Monitoring function (Cooling capacity and EER available form the display of the uni ! Rapid Restart functionality ! Available for 50 Hz and 60 HZ power supply Available in 3 sound configurations Standard sound Low sound( vg. - 4 dB compare to standard configur Reduced sound (avg. - 10 dB compare to standard OUTDOOR INSTALLATION MICROCHANNEL CONDESER AXIAL FANS DIRECT EXPANSION SHELL & TUBE EVAPORATOR SINGLE SCREW with VFD COMPRESSOR – Price Positioning Purpose of the project !extend the range of R1234ze current !Improve competitiveness thanks to new compressor 3/10 and rebalancing of the performances !New features and option thanks to new control platform giacomini.pt Os melhores equipamentos para centrais térmicas! Eficiência Sustentabilidade Inovação climatizacaoradiante.pt
24 REFRIGERAÇÃO E FRIO INDUSTRIAL Por isso mesmo, creio ser consensual, para todos, que o primeiro passo para projetar instalações mais eficientes seja, primeiro que tudo, ouvir ativamente para depois identificá-las. A partir daqui, aspetos como a relação entre a potência contratada e o consumo ou a dimensão do espaço, podem ser avaliados para maximizar o desempenho dos equipamentos e economizar energia. E essa assessoria, esse aconselhamento especializado, deve ser dado em cada etapa do processo e, na Eurofred, pautamo-nos por isso mesmo, uma vez que os nossos profissionais são dotados de umamplo conhecimento no que ao mercado de climatização diz respeito. UMPROFISSIONALCAPACITADO ÉUMPROFISSIONALEFICIENTE EEFICAZ E na Eurofred estamos cada vez mais conscientes disso mesmo. Mas não é, nem pode ser só isto. Apostar em componentes, como por exemplo, fluidos frigorígenos cada vez mais ecológicos, dar mais lugar às energias renováveis e dotar de ‘inteligência’ os equipamentos de climatização são três pilares essenciais para promover a sustentabilidade do setor e do planeta. Sabemos que, cada vez mais, soluções amigas do meio ambiente são um fator de peso na escolha final do cliente e é por isso que, para além de possuirmos um amplo conhecimento do mercado de climatização e uma grande variedade de produtos eco-eCada projeto tem necessidades únicas e, claro, cada espaço caraterísticas específicas, e quem melhor as conhece é o cliente final. Jorge Carvalho | Business Director da Eurofred Portugal Um projeto, uma solução e um profissional à medida ficientes, temos vindo a reforçar cada vez mais a nossa aposta nesta área. Criámos um departamento especializado em energias renováveis que nos permite prestar umacompanhamento muito mais amplo e, isso, sem dúvida, torna-nos no parceiro de confiança para darmos respostas inovadoras a desafios cada vez mais estimulantes e complexos. EM DEFESA DO MEIO AMBIENTE Na forma como vemos o futuro, o nosso, mas acima de tudo dos nossos filhos, netos ou bisnetos, não podemos de todo ignorar a sustentabilidade do nosso planeta (não há planeta B). Na Eurofred, estamos totalmente empenhados na sua defesa. Aliás, somos a empresa do setor que calcula, compensa e reduz as suas emissões e, a nossa estratégia de produto é baseada na procura de soluções eco-eficientes. Concretamente, e no que diz respeito aos fluidos frigorígenos, estamos totalmente alinhados com o regulamento F-GAS, que nos leva a reduzir a utilização de refrigerantes HFC com elevado potencial de aquecimento global. Alinhados comesta tendência cada vez mais consciente, em Portugal, temos vindo a adotar, por exemplo, soluções inovadoras, como a Aerothermics, que foram concebidas para otimizar a poupança de energia sem negligenciar a qualidade do ar interior. Este compromisso não é mais do que o resultado dos nossos princípios. Não nos consideramos apenas um fornecedor de equipamentos, somos simumparceiro, aqueles que estão sempre prontos a ouvir para depois ajudar comosmelhores conselhos e soluções, e é isto que faz a diferença numa empresa. n “Sabemos que cada vez mais soluções amigas do meio ambiente são um fator de peso na escolha final do cliente”, diz Jorge Carvalho.
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26 REFRIGERAÇÃO E FRIO INDUSTRIAL O facto de as condutas têxteis serem mais económicas, ser possível escolher a cor, bem como a possibilidade de diferentes configurações de distribuição de ar, permite personalizar o projeto em função das caraterísticas de cada espaço. Por exemplo, fazer a distinção das zonas quentes ou frias de um supermercado, evita a interferência com o funcionamento das arcas frigoríficas. Por outro lado, para espaços com pé direito elevado, é possível um sistema de distribuição têxtil comuma oumais fiadas de furos demaior diâmetro, ou a utilização de nozzles têxteis para permitir maior alcance da difusão. Para além disso, a resistência ao fogo do tecido está em conformidade com os requisitos das várias normas. De seguida, apresenta-se de forma resumida as caraterísticas de uma instalação num supermercado de retalho grossista. A arquitetura do espaço pressupunha a existência de áreas com caraterísticas distintas, nomeadamente, zonas com teto falso e zonas sem teto falso. Paralelamente, foram desenhadas zonas com necessidades de climatização distintas, como por exemplo, a zona dos frescos, que Instalação de difusor/conduta têxtil em supermercado Os sistemas de distribuição de ar com condutas têxteis em supermercados conseguem obter distribuição do ar substancialmente mais uniforme que os sistemas de distribuição tradicionais. Sodeca pressupunha apenas insuflação em arrefecimento. Desta forma, as condutas desta zona foram dimensionadas com microperfuração, complementada com furos de pequeno diâmetro dimensionados em função do alcance necessário em cada zona. Assim, foi possível eliminar potenciais correntes de ar indesejáveis no espaço. No que respeita à integração arquitetónica das condutas no espaço, além da cor selecionada pelo cliente, nas zonas de teto falso, projetou-se uma solução com condutas semicirculares instaladas junto ao teto. Deste modo, e considerando o tipo de montagem das condutas, a solução ideal passou pela utilização de condutas comduplo perfil de alumínio. O uso de perfil de alumínio fixo diretamente ao teto em ambas as laterais da conduta, bem como a utilização de banda de união contínua entre a conduta e o perfil, denota continuidade estrutural entre a conduta e o respetivo teto. Por outro lado, a existência de teto falso permite ocultar a respetiva ligação entre a conduta têxtil e a unidade climatizadora. Assim, a entrada de ar na conduta têxtil não ficou localizada num dos seus extremos, mas sim na zona superior, diretamente junto ao teto, ficando desta forma invisível para o observador. No que concerne às zonas sem teto falso, cujo pé direito era superior, optou- -se pela instalação de conduta circular com dupla suspensão lateral através de perfil de alumínio. A fixação dos perfis de alumínio ao teto é efetuada mediante pendurais de cabo de aço espaçados de 2 m. Nestas zonas, as necessidades de climatização são distintas. Logo, de forma a conseguir uma boa distribuição de ar na zona ocupada, a solução de difusão selecionada passou por perfuração com furos de maior diâmetro, permitindo, assim, maior alcance. n
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28 REFRIGERAÇÃO E FRIO INDUSTRIAL ARREFECIMENTO Os sistemas de baixa temperatura da Trane suportam as condições de higrometria e glicol exigidas nas instalações de refrigerados. É possível efetuar o abastecimento de água até -8 ° C commonopropileno e -12 ° C com monoetileno. Esta solução garante a conservação de alimentos perecíveis (refrigeração e congelação) através de produtos líderes de mercado no consumo de energia. Por exemplo, é possível ter uma câmara de refrigerados com temperaturas interiores de 2 a 4°C, através de um sistema de arrefecimento de propilenoglicol a -8 ° C. PRODUÇÃO DE ÁGUA QUENTE Os sistemas de refrigeração da Trane oferecem‘aquecimentogratuito’ durante a produção, pela recuperação a energia extraída do processo de arrefecimento, elevando a temperatura da água até 80 °C. Este processo permite uma redução do consumo de combustíveis fósseis e da pegada ecológica, através da diminuição das emissões de CO2. SEGURANÇA E SUSTENTABILIDADE ECOLÓGICA JUNTOS • O fluido R1234ze não tem osmesmos riscos de segurança das instalações com amoníaco, nãosendonecessário realizar concessões de segurança e ainda tem a vantagem de ser mais ecológico Mantendo a cadeia de frio AS SUAS EXPECTATIVAS, TODAS NUM ÚNICO PRODUTO: • Eficiências topo • Níveis sonoros baixos • Unidades versáteis e com pro- tocolos de comunicação exis- tentes no mercado • Preço de exploraçãomais baixo • Lendária fiabilidade dos com pressores de parafuso com variação • Controlo de caudal variável nas bombas incluído nas unidades de fábrica • Escolha responsável de um • refrigerante ecológico e seguro para a instalação. A cadeia de frio é constituída por várias etapas, desde o processamento à distribuição, nomeadamente, o embalamento e armazenamento, que devem ser efetuados com um grande nível de qualidade e segurança, sem compromissos. Atualmente, o mercado tem alternativas mais ecológicas que evitam os problemas associados aos sistemas de amoníaco. Trane • A produção de unidades em série permite entregas em 4 a 5 semanas • Benefícios de fiabilidade existentes apenas emunidades produzidas em série, inversamente aos problemas que podem surgir em unidades 'fabricadas' no local • As unidades testadas em fábrica garantem a performance solicitada • Manutenção reduzida, refrigerante seguro e projeto com uma unidade standardizada. SEGURANÇA, SUSTENTABILIDADE OU DESEMPENHO • Impacto na camada de ozono: 0ODP (potencial de destruição do ozono) • Potencial de aquecimento global: GWP <1 (menor que o impacto do CO2) • Sem a produção de ácido triFluoracético (TFA) • R1234ze não é inflamável à temperatura ambiente (Classe 2L) • Não é tóxico (Classe A). n
30 REFRIGERAÇÃO E FRIO INDUSTRIAL 1. INTRODUÇÃO O objetivo da câmara frigorífica é ter um espaço isotérmico onde temos controladas a temperatura e humidade relativa, habitualmente com temperatura inferior à temperatura do espaço exterior. Há casos emque sendo a temperatura exterior inferior à do espaço isotérmico, se usa o ar exterior para baixar e/oumanter a temperatura nomesmo (câmaras para conservação de batata, cura e/ou secagem, entre outros). É ainda pouco aplicado freecooling, que utilizando apenas a ventilação forçada ou natural, dispensa o sistema frigorífico para atingir a temperatura e humidade relativa no espaço isotérmico. Banalizado no AVAC com sucesso, infelizmente na refrigeração, o mesmo ainda não aconteceu! Na maioria dos casos, o sistema frigorífico é o que mantém a temperatura do espaço isotérmico. Face à crise energética que enfrentamos atualmente, interessa definir o que é espaço isotérmico e como se pode mantê-lo em condições controladas com o menor emprego de energia possível. Num espaço isotérmico teremos como condição que todo o espaço sob temperatura controlada está completamente isolado, por forma a respeitar os máximos de perdas decorrentes da legislação aplicável. Hoje em dia Departamento Técnico da Ziehl-Abegg Ibérica *Artigo escrito em colaboração com Direção Técnica da Centauro Internacional Eficiência energética: câmaras frigoríficas e ventilação Detalhe evaporador com ZAplus. nem sempre se isolam os solos das câmaras de refrigerados, por decisão de redução do custo de investimento inicial. No entanto, esta decisão inicial tem impacto em todo o cliclo de vida da câmara, que como arranque do frio vai todos os dias implicar um maior consumo de energia e criar condições para a existência de microclimas dentro do espaço isotérmico, o que pode contribuir para aumentos de perda de peso e qualidade de certos produtos. Quando olhamos para câmaras de forte rotação, ou seja, com curto tempo de armazenagemde produtos, embora sendo contraintuitivo, ainda pode ser discutível e uma poupança eficaz. Contudo, com as circustâncias atuais de crise energética, a busca pela verdadeira sustentabilidade de recur-
31 REFRIGERAÇÃO E FRIO INDUSTRIAL sos e a proteção do meio ambiente, tornem cada vez mais difícil encontrar argumentos para estas soluções. Pelas mesmas razões acima referidas, os critérios de seleção do tipo e espessura do isolamento devem ter em conta a orientação das paredes, o que existe sob o chão, (placa aproximadamente +25°C ou terreno aprox +17°C), nas paredes contíguas a outro espaço sob temperatura controlada. importante para o bom desempenho de uma câmara frigorífica. Recordar sempre que o calor retirado da câmara é libertado pelo condensador, pelo que se deve prever capacidade redundante para assegurar o bom funcionamento da câmara, mesmo em situações limite. Deve sublinhar que, de acordo com o pocesso em causa, há câmaras com regimes de funcionamento muito diversos em termos de temperatura, humidade relativa e caudais de ar. TIPOS DE CÂMARA • do tipo armário (reach in type) em que o operador não entra no espaço sob temperatura controlada; • do tipo câmara (walk in type) em que o operador entra no espaço sob temperatura controlada. EXEMPLOS DE APLICAÇÕES PARA CÂMARAS • conservação em fresco ou congelado de produtos alimentares oumateriais especiais (biotecnologia, farmácia, secadores, câmaras climáticas para vertical farming, testes na indústria em particular automóvel e aeronáutica, entre outros); • arrefecimento ou congelação rápida de produtos alimentares oumateriais especiais. Neste caso, são conhecidas por túneis de arrefecimento ou de congelação; • secagem de produtos alimentares (enchidos, presunto, bacalhau, sementes especiais, entre outros); • arrefecimento e congelação de alimentos pré-cozinhados, normalmente conhecidas por células de arrefecimento e/ou congelação (pull down); • túneis de arrefecimento ou congelação rápida contínuos (de tapetes horizontais ou em espiral (girofreezer); • túneis de vidragem para apoio à embalagem pós produção; • câmaras paraprocessos especiais -stop fermentação e/ouposterior descongelaçãomassa de pão ou, por exemplo, preparação do produto congelado para fatiamento, entre outros); • câmaras para processos especiais na indústria cárnica (malaxagem, carnes verdes (vulgo pós arrefecimento ou estabilização), 'aging ou maturação de carnes'; • câmaras/laboratórios de trabalho (salas de desmancha, embalagem, entre outros), vulgos Klimas; • câmaras apoio à distribuição, vulgo picking; • câmaras de apoio à logística/transporte, vulgos cais de receção ou expedição; • câmaras especiais várias-para cura/ tratamento e para armazenagem de batatas normais, batata doce, cebolas e alhos; • câmaras de conservação de fruta em atmosfera normal ou controlada para longos períodos de conservação, área na qual Portugal quer a nível de clientes finais, quer a nível de instaladores está bastante avançada em relação a muitos países comunitários e não só; • câmaras maturação de bananas; • células de arrefecimento rápido pós-colheita de frutos vermelhos, ou outros. 2. SISTEMA DE VENTILAÇÃO Para um bom desempenho e aptidão ao uso, todos os componentes de um sistema frigorífico são importantes, no entanto, vamos focar-nos no ventilador axial e na sua evolução ao longo dos anos. Esta evolução traz benefícios para o bom funcionamento das câmaras, ao mesmo tempo que tem aumentado os caudais disponíveis e o controlo fino das condições do espaço isotérmico. No caso específico da Ziehl-Abegg, criadora do motor elétrico de rotor externo, as soluções são, há vários anos, sempre de acoplamento direto, sem recurso a transmissões por correias. Há várias décadas que o habitual em refrigeração, tanto em condensador como em evaporador, é ver o ventiFace à crise energética que enfrentamos atualmente, interessa definir o que é espaço isotérmico e como se pode mantê-lo em condições controladas com o menor emprego de energia possível Quanto ao teto, convém avaliar o que existe acima do mesmo (placa aproximadamente +25°C ou espaço livre, não ventilado e sob cobertura aproximadamente +15°C a 20°C do que a temperatura ambiente de projeto). O sistema frigorífico que dá suporte à câmara, retirando-lhe o calor acrescido (entrada de produto, aberturas de portas, descongelações, estiva manual ou por empilhador, calor de máquinas, ventiladores, iluminação ou pessoal conforme a tipologia da câmara). Com o sistema frigorífico o calor dentro da câmara é retirado pelo evaporador ou frigiodifusor e libertado no exterior ou em recuperação de calor no condensador e/ou recuperadores de calor. É por isto que a criteriosa seleção de evaporadores e ainda mais de condensadores é tão
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