Frio Industrial

As instalações de armazenamento de frio do futuro serão maiores, mais inteligentes e verdes.

A confluência de todas estas tendências para responder às exigências atuais fazem com que o setor do armazenamento de frio tenha uma perspetiva positiva, no rescaldo da pandemia que temos vivido.

Estas unidades e instalações estarão também mais próximas dos centros de produção e do consumidor para responder às necessidades crescentes de espaço refrigerado, tanto dos produtores de alimentos para o mercado internacional como dos distribuidores para o comércio eletrónico, reduzindo simultaneamente, os custos de transporte na primeira milha logística (do campo para o congelador) e, na última linha, ao abastecimento ao consumidor final.

Estas são as conclusões de 50 peritos do setor da refrigeração, reunidos no European Warehouse Forum and Cold Chain Convention, realizado em novembro de 2021 em Antuérpia, e que estão incluídas no Observatório Aldefe, elaborado em dezembro de 2021.

O crescimento do setor da refrigeração nos próximos anos é evidente, para fazer face à procura crescente de armazéns com temperatura controlada. Tal representa uma oportunidade para as empresas que já operam no setor. Mas abre também a porta à entrada de novos operadores e investidores com capacidade para realizar projetos mais modernos, feitos à medida, ligados aos grandes atores do setor.

Isto tornar-se-ia também uma ameaça para as empresas com instalações mais tradicionais e, portanto, com custos energéticos e requisitos de mão-de-obra mais elevados para o armazenamento e manuseamento de produtos por unidade de conta, uma vez que coincide com um contexto de aumentos sustentados dos preços da energia. Nem todos os excessos de custos podem ser transferidos para os produtores afetados pela interrupção da cadeia logística, que veem os seus custos de armazenamento aumentar devido ao atraso no prazo de entrega das suas mercadorias. E tudo isto tem lugar num cenário dominado por tendências que exigem investimentos extraordinários para modernizar instalações e satisfazer exigências de sustentabilidade.

O setor da logística do frio tem expectativas de taxas de crescimento muito elevadas, que atraem novos atores dispostos a satisfazê-las e a assumir os investimentos que as tendências tecnológicas exigem. A atração do frio devido às suas perspetivas futuras positivas é precisamente o elemento que pode acabar por comprometer a viabilidade das empresas dos atores tradicionais com menos recursos, que devem enfrentar novos investimentos para serem competitivos e permanecer no mercado, num contexto de um aumento exagerado do custo do principal recurso para a criação do frio: a energia elétrica.

Segundo a consultora Grand View Research, as expectativas de crescimento para o setor atingem uma taxa anual de 14,8% entre 2021 e 2028.

O mercado mundial do arrefecimento atingiu um valor de 210,49 mil milhões de dólares em 2020 e espera-se que atinja 238,4 mil milhões de dólares para 2021 e quase triplique até 2028, com uma previsão de 628,3 mil milhões de dólares.

Os produtos congelados embalados representaram 73% do valor de mercado em 2020. O crescimento esperado será concentrado por tipo de embalagem, especialmente em recipientes e caixas isoladas (0,9 a 66 litros), seguido distantemente por paletes com temperatura controlada e muito atrás por caixas, embalagens refrigeradas e unidades rotuladas. Os produtos à base de carne, peixe e marisco continuarão a ser os líderes.